Диеты                354         0

Диета при холестерине у женщин

В человеческом организме вырабатывается холестерин, которого достаточно для его нормального функционирования. Но при неправильном питании, и употреблении продуктов с большим содержанием данного вещества, его становится в крови выше нормы, что является опасным. Чтобы количество холестерина пришло к нужным показателям, необходимо придерживаться специальной диеты.

Содержание

Норма холестерина и опасность повышенного показателя
Диета при повышенном холестерине
Показания и противопоказания
Диетическое меню на 7 дней
Вкусные рецепты при диете
Снижение холестерина с помощью народных средств

Норма холестерина и опасность повышенного показателя

Холестерин является природным жирным спиртом, не растворимым в воде, но растворимым в жирах, и органических растворителях.

Наличие вещества в крови это не плохо, плохо, когда его больше установленной нормы. Допустимое количество общего холестерина от 3,6 ммоль/л, до 7,8 в зависимости от возраста, и пола.

Важно: Врачи рекомендуют удерживать холестерин в пределах 5 ммоль/л.

Показатели холестерина в крови, можно узнать, сдав специальный анализ. Если они выше нормы, то это постепенно приводит к образованию «бляшек» на стенках сосудов, которые мешают правильному функционированию кровяного потока по организму. В итоге со временем могут развиться следующие болезни:

  • атеросклероз;
  • стенокардия;
  • инфаркт миокарда;
  • инсульт.

Совет: Чтобы предотвратить развитие болезней провоцирующихся повышенным холестерином, нужно систематически сдавать биохимический анализ крови. Физически здоровым людям хватит 1 анализа в 5 лет.

Избыточный холестерин в женском организме, присутствует чаще, это связано с частыми изменениями гормонального фона: беременность, лактация, менопауза. Для поддержания уровня вещества в норме нужно придерживаться правильного режима питания.

Диета при повышенном холестерине

Поскольку уровень холестерина большей мерой зависит от продуктов потребления, специалисты создали специальную гипохолестериновую диету, благодаря которой снижаются его показатели.

Особенностью данной диеты, является сокращение употребления продуктов с высоким содержанием холестерина, а иногда и полное исключение.

Для грамотного составления меню надо использовать таблицы со списком продуктов, или блюд, где указано содержание холестерина.

Диета для снижения холестерина содержит некоторые правила:

  1. Продукты из мяса можно употреблять в сутки 100-120 г.
  2. Обжаривание продуктов на масле запрещается, этот способ приготовления следует заменить на запекание, варку, тушение, или приготовлением на пару.
  3. Каждый день требуется употребление большого количества фруктов, ягод, сырых овощей, злаков, и свежей зелени.
  4. Рекомендуется ввести в рацион пектин. Он является веществом, которое связывает плохой холестерин. Содержится в таких продуктах как морковь, тыква, арбузы, цитрусовые.

При подборе продуктов для составления диетического меню при увеличенном холестерине, нужно учитывать какие продукты можно кушать, а какие нельзя.

В список разрешенных продуктов питания при завышенных показателях входят следующие:

  • масла растительного происхождения;
  • рыба красных сортов;
  • мясо кроля, и птицы без кожи;
  • продукты бобового происхождения;
  • фрукты, овощи, и ягоды в сыром виде;
  • белок куриного яйца;
  • натуральный мед;
  • чаи, отвары из трав, компоты без добавления сахара;
  • молочные продукты с минимальным количеством жирности;
  • злаковые каши;
  • горчица, кетчуп, хрен;
  • семечки с орехами, в небольшом количестве.

К запрещенным продуктам относятся:

  • сливочное масло;
  • жирное мясо;
  • рыба, креветки, и красная икра;
  • чипсы, сухарики, фаст-фуды;
  • все виды полуфабрикатов;
  • желток яйца;
  • шоколад, и торты;
  • напитки, содержащие алкоголь;
  • кофе;
  • плавленый и сливочный сыр;
  • мороженое, кексы, сдобная выпечка;
  • сало из свинины, и любые транс-жиры.

Важно: При соблюдении диеты, не должно возникать чувство голода, можно устраивать небольшие перекусы свежими фруктами.

Показания и противопоказания

Гипохолестериновую диету показано не только людям с повышенным уровнем холестерина, ещё она показана в следующих случаях:

  • при ожирении;
  • при гипертонии;
  • при сахарном диабете;
  • при болезнях сердца;
  • при варикозе.

Совет: Всем кто следит за своим физическим здоровьем, данная диета будет очень полезна.

Польза диетического меню, кроме снижения холестерина, воздействует на организм следующим образом:

  • показатели сахара в крови, они приходят в норму;
  • исчезает чувство сонливости;
  • улучшается общее физическое состояние;
  • происходит очистка сосудов;
  • уменьшается риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Особых противопоказаний к применению у диеты нет, разве только аллергия на отдельные продукты, которые разрешены в питании.

Важно: Если врач вам не предоставил меню диеты, используя таблицу разрешённых продуктов, её можно составить самостоятельно.

Диетическое меню на 7 дней

Составляя меню для диеты по снижению холестерина, рацион должен быть разнообразным, а блюда вкусными, и полезными.

Примерное меню на 7 дней, может быть следующим:

  • Понедельник:
  • завтрак: салат на растительном масле, омлет из одних белков;
  • обед: суп из овощей, тушёные кабачки;
  • полдник: хлеб из отрубей с сыром, 1 яблоко;
  • ужин: отварная рыба, овощи.

Перекусы могут состоять из сырых овощей без соли, и диетических хлебцов.

  • Вторник:
  • на завтрак: гречневая каша без масла и молока, груша;
  • в обед: легкий суп, котлета из телятины, овощное рагу;
  • на полдник: 1 яблоко, 1 ст. морковного сока;
  • на ужин: запеканка из творога, чай.

Перекусы, возможно, устраивать печеными яблоками, и нежирным кефиром.

  • Среда:
  • завтрак: овсянка со свежими фруктами, чай;
  • обед: небольшой кусочек курицы тушеной с овощами, сок;
  • полдник: салат из овощей, чай;
  • ужин: отварной рис с тушёными баклажанами.

Перекусы, между приёмами пищи, в виде орешков, и нежирного творога с бананом.

  • Четверг:
  • на завтрак: рисовая каша,
  • в обед: рыба, с овощами приготовленная на гриле;
  • на полдник: 1 яблоко;
  • на ужин: сырники на пару.

Дневные перекусы натуральный йогурт без сахара, и добавок, плюс ржаные хлебцы.

  • Пятница:
  • завтрак: белковый омлет с зеленью, 1 грейпфрут;
  • обед: суп из тыквы, запеченная в фольге грудка курицы, стакан сока;
  • полдник: легкий овощной салат;
  • ужин: гречневая каша, с паровой котлетой из птичьего мяса.

Перекусы включают фруктовый салат и орешки.

  • Суббота:
  • завтрак: салат из тыквы с морковью, и яблоком, тефтельки из курицы;
  • обед: суп из чечевицы, тушеная курица;
  • полдник: 1 фрукт на выбор;
  • ужин: овощи с мясом на гриле.

Перекусы: сырники на пару, и хлебцы из рисовой или ржаной муки.

  • Воскресенье:
  • завтрак: овсяная каша с яблоком, чай;
  • обед: овощной суп, паровые котлеты из рыбы;
  • полдник: нарезка из овощей;
  • ужин: салат из овощей с зеленью, вареное филе курицы.

Перекусы устраивают несладким йогуртом, и бананом.

После окончания недели рекомендуется сделать разгрузочный день. Он может быть творожный, мясной, или яблочный.

Мясной, или рыбный разгрузочный день, необходимо соблюдать следующим образом:

  • пища по количеству приёмов должна быть не менее 5 раз в день;
  • в течение дня нужно выпить не меньше 4 стаканов сока, или отвара из шиповника;
  • за день надо съесть 300 граммов мяса, или рыбы;
  • в качестве гарнира подаются тушеные овощи.

Творожный разгрузочный день:

  • 500 граммов творога необходимо скушать на протяжении дня, можно в сыром виде, запеченном, или в качестве сырников;
  • за день надо выпить 4 стакана обезжиренного молока, или кефира.

Разгрузочный день с помощью яблок:

  • 1 кг яблок;
  • 3 ст. отвара шиповника;
  • 150 гр. творога, или мяса.

После разгрузочного дня продолжайте диету. Рацион изменяйте по своему желанию, главное чтобы в нем отсутствовали запрещённые при холестерине продукты. Если вам некогда заниматься составлением меню, просто поищите в книгах, журналах, или на просторах интернета, информации очень много.

Вкусовые привычки, которые формировались в течении нескольких лет очень сложно менять. Но придерживаясь диеты для снижения холестерина, уже через пару месяцев, ощущается улучшение самочувствия.

Вкусные рецепты при диете

Рецепт №1. Запеченная рыба с овощами

Ингредиенты:

  • филе судака – 0,5 кг;
  • помидор – 2 шт.;
  • кабачок – 1 шт.;
  • баклажан – 1 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • масло растительное – 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Лук, чеснок, кабачок и баклажан нарезать в произвольной форме.
  2. Перемешать, посыпать перцем и травами, замариновать на полчаса.
  3. Филе рыбы также замариновать с добавлением трав и масла.
  4. Замаринованные овощи выложить на фольгу, сверху уложить рыбу, и обложить помидорами.
  5. Поставить запекать на 15-20 минут.

Рецепт №2.Запеченная куриная грудка

Ингредиенты:

  • филе курицы – 300 гр.;
  • оливковое масло – 1 ст. л.;
  • молоко – ¼ ст.;
  • овощи и зелень по вкусу.

Приготовление:

  1. Отбить куриное филе.
  2. Замариновать в масле, и молоке с добавлением чеснока, и желаемых специй.
  3. Уложить на жаровню, и запечь.
  4. Готовое мясо немного посолить, и подавать с овощами в свежем виде.

Рецепт №3. Филе курицы с фасолью в стручках

Ингредиенты:

  • куриное филе – 1 шт.;
  • фасоль – 300 гр.;
  • перец;
  • специи;
  • оливковое масло;
  • соль.

Приготовление:

  1. Филе нарезать кубиками.
  2. Отварить в небольшом количестве воды, до полуготовности.
  3. Добавить замороженную стручковую фасоль.
  4. Всыпать специи по вкусу.
  5. Накрыть крышкой и тушить до готовности куриного мяса.
  6. Блюдо подавать теплым, с добавлением зелени, оливковым маслом, и щепоткой соли.

Снижение холестерина с помощью народных средств

Диета снижает холестерин постепенно, медленным темпом. Чтобы немного ускорить данный процесс, можно в рацион правильного питания включить средства из рецептов народной медицины.

Самыми популярными из народных методов являются:

  • семена льна; добавлять в пищу, лучше в виде порошка изготовленного из семян, с помощью кофемолки;
  • цветки липы; перемолоть на кофемолке, и принимать трижды в день по 1 ч. л. курсом в месяц;
  • корни одуванчика; измельчить в порошок, и принимать по 1 ч. л. перед каждым приёмом пищи; через полгода будет заметно улучшение;
  • фасоль; 0,5 ст. залить на ночь водой, утром слить воду и сварить фасоль до готовности с добавлением щепотки соды; употребить в два приема; курсом в 3 недели, можно снизить холестерин на 10%;
  • настойка прополиса 4%; принимать 3 раза в сутки, по 7 капель растворенных в 30 гр. воды; курс 4 месяца;
  • ягоды красной рябины; 4 раза в сутки съедать по 5 ягод рябины; повторять 4 дня подряд, и сделать перерыв на 10 дней; повторить курс еще дважды.

Диета для снижения холестерина очень важный способ лечения, и профилактики серьёзных болезней. Вместе с диетой желательно придерживаться и правильного образа жизни, тогда результаты не заставят долго ждать, а здоровье не будет беспокоить.

Определённых симптомов повышения уровня холестерина в крови не существует, поэтому лучше периодически сдавать анализ крови, даже если у вас прекрасное самочувствие.